蛋卷機(jī)生產(chǎn)蛋卷的過(guò)程
1、使用220V,三線插頭中標(biāo)有符號(hào)的為保護(hù)地線,安裝插座時(shí)應(yīng)用導(dǎo)線接地,以免觸電,確保安全。
2、生產(chǎn)時(shí)將電源接通,蛋卷機(jī)開(kāi)箱后,裝上手柄,用清水將六對(duì)蛋卷模具清洗干凈,將爐具放到支撐架上,連接通氣管道;滾筒式蛋卷機(jī)使用電子打火器點(diǎn)燃爐具,將爐火調(diào)到適當(dāng)大??;
3.然后預(yù)熱15分鐘,轉(zhuǎn)動(dòng)滾筒式蛋卷機(jī)手柄,將蛋卷模具均勻加熱至200度左右;沾取少量食用油將上、下壓模板檫拭干凈,用勺子盛一兩左右面糊放在壓模上,壓下上模。
4.使用加力桿打開(kāi)模具,用毛刷將模具上涂上食用油,用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋卷模具夾中央,扣緊模具即可,依次工作至第六個(gè)蛋卷模具時(shí),第‘一板已經(jīng)成熟了,這時(shí)可以取出,接著在倒上料糊,繼續(xù)依次循環(huán)工作。
自動(dòng)手工蛋卷機(jī)目前分為兩類,主要是卷制自動(dòng)化上的區(qū)別,一種是半自動(dòng)蛋卷機(jī)比如(燃?xì)庑停┖馁M(fèi)人力,另一種是全自動(dòng)不銹鋼型蛋卷機(jī),兩種機(jī)械的構(gòu)造完全不同,區(qū)別很大。另外蛋卷機(jī)還分為家用手動(dòng)蛋卷機(jī) 電動(dòng)蛋卷機(jī) 燃?xì)獾熬頇C(jī)。 全自動(dòng)蛋蛋卷機(jī),效率高,節(jié)約人工多。
武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月,是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠 家。公司緊跟市場(chǎng)潮流與華工、華農(nóng)多名教授專家共同開(kāi)發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場(chǎng)需求的食品機(jī)械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺(tái) 套。
自動(dòng)手工蛋卷機(jī)采用卷?xiàng)U循環(huán)工作法,配有12支卷?xiàng)U,先進(jìn)的節(jié)能電熱爐具,以及空氣隔離保溫層,電氣加熱方式,上下模溫可調(diào)。具有省時(shí)省力節(jié)約能源的功能,也極大的提高了工作效率,增加經(jīng)營(yíng)收入。機(jī)器占地面積小,一人即可操作多臺(tái)機(jī)器,投資少,見(jiàn)效’快,簡(jiǎn)單易學(xué),生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品色澤金黃鮮嫩、老少皆宜,是創(chuàng)業(yè)制富,大量生產(chǎn)的理想設(shè)備。
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