氣流膨化工作原理:將一定的物料裝進(jìn)帶蓋的密封鑄鋼罐體內(nèi),使用液化氣、煤氣或煤加熱,并以一定的速度不斷旋轉(zhuǎn)罐體,使物料均勻受熱,隨著不斷加熱,罐內(nèi)溫度逐步升高,達(dá)到100℃以上時(shí),物料體表體內(nèi)水份會(huì)逸出并汽化,在罐內(nèi)形成一定壓力。當(dāng)物料水份被控出5%~8%左右時(shí),罐體內(nèi)壓力將達(dá)到0.8~1.25Mpa(不同物料壓力不同)。此時(shí)物料在罐內(nèi)已基本熟化,如果將罐體蓋子突然打開,由高溫高壓狀態(tài)突然釋放降至常溫常壓,物料會(huì)在失水的位置由空氣的填充而變大,其結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,生淀粉(β-淀粉)變成熟淀粉(α-淀粉),體積膨大幾倍到十幾倍。釋放的那一瞬間從膨化機(jī)出口氣流和物料瞬時(shí)膨出并同時(shí)急劇撕破空氣,產(chǎn)生巨響,聲音達(dá)到100分貝左右。
咖啡玉米膨化機(jī),也稱大型氣流膨化機(jī),是我公司在引進(jìn)、消化、改進(jìn)國(guó)外同類機(jī)型的基礎(chǔ)上,經(jīng)過(guò)3年的潛心研發(fā),參考日本及中國(guó)臺(tái)灣的氣流膨化同類產(chǎn)品終于在2006年研制出國(guó)內(nèi)第一臺(tái)大型膨化設(shè)備。它具有明顯的節(jié)能、降耗、生產(chǎn)率高、安全、可靠等一系列優(yōu)點(diǎn)。深受用戶好評(píng)。該產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)屬國(guó)內(nèi)獨(dú)創(chuàng),為國(guó)內(nèi)食品創(chuàng)業(yè)提供一種新的選擇。
武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司自2001年開始從事食品機(jī)械的研發(fā)制造,吸收日本、臺(tái)灣技術(shù)。
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1.生產(chǎn)廠家是否具備生產(chǎn)條件、生產(chǎn)裝備、設(shè)計(jì)制造 能力,是否有新的產(chǎn)品開發(fā)能力、產(chǎn)品檢測(cè)設(shè)施(氣相、液相)是否完備,能否提供設(shè)備的國(guó)家有關(guān)部門的檢測(cè)報(bào)告,和生產(chǎn)者的有關(guān)資質(zhì)文件,所有這些必須上門考察,是必要手續(xù)。
2.膨化罐體包括罐體耳子是否合金鋼水一次性澆鑄成型,不是一次性鋼水澆鑄安全性無(wú)法保障;如果是用鐵板焊接,那根本沒(méi)有什么安全性,根本不能長(zhǎng)期膨化小麥等壓力大的物料.
3.膨化機(jī)減震系統(tǒng)很關(guān)鍵.有的廠家為偷工減料在設(shè)備的下方不做減震導(dǎo)向裝置,無(wú)法起到保護(hù)主機(jī)、壓力表及其它部件的作用.有的廠家在設(shè)備的表面只噴普通油漆,材料使用廢舊物資如舊鋼材、舊電機(jī)等。
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我公司的大型氣流膨化機(jī)如采購(gòu)50臺(tái)的有吉林先達(dá)食品有限公司,采購(gòu)30臺(tái)的有湖南長(zhǎng)沙文氏味味食品廠,20臺(tái)的有湖南亞林、長(zhǎng)沙永旺食品,6臺(tái)左右的有湖南相聚、長(zhǎng)沙三姐、長(zhǎng)沙玉蘭、長(zhǎng)沙健旺、齊齊哈爾瑞盛、不丟手、江蘇梁豐集團(tuán)、湖南老夫子。
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